콜라겐 역할 포함된 음식에 대해 설명

피부의 탄력을 유지하는 데 효과적인 콜라겐. 피부 미용을 만들기 위해 콜라겐을 적극적으로 섭취하는 사람도 많지 않을까요?

 

콜라겐 역할 포함된 음식

 

그런 콜라겐은 원래 우리 몸에서 어떤 일을 하고 있는지 아십니까? 친밀한 성분이지만, 잘 모르는 분도 많을 것입니다. 이번에는 콜라겐의 주요 기능과 많이 포함된 식품 등을 소개합니다.

 

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1. 콜라겐이란?

콜라겐 역할 포함된 음식

 

콜라겐은 피부와 머리카락 등을 구성하는 단백질입니다. 사람의 몸에 있는 단백질 중 약 30%는 콜라겐이라고 합니다.

 

콜라겐 중 40%는 피부, 20%는 뼈와 연골, 나머지는 혈관이나 내장 등에 분포하고 있습니다. 콜라겐이라고 하면 피부·피부의 이미지입니다만, 실은 그것뿐만 아니라 몸의 모든 조직에도 존재하고 있습니다.

 

 

또, 콜라겐과 한입에 말하는 것이 많습니다만, 인간의 체내에는 실로 29종류의 콜라겐이 존재하고 있습니다. 발견된 차례로 Ⅰ형, Ⅱ형, Ⅲ형 등으로 분류되어 조금씩 다른 형태를 하고 있는 것이 특징입니다.

 

1-1. 콜라겐은 체내에서 생성할 수 있다

콜라겐 역할 포함된 음식

 

콜라겐은 식품 등에서 섭취하지 않아도 체내에서 생성할 수 있습니다. 그러나 생성하기 위해서는 비타민 C가 필요합니다. 비타민 C가 부족하면 콜라겐을 생산할 수 없습니다.

 

비타민 C가 부족하여 발생하는 괴혈병은 콜라겐을 생산할 수 없게 되는 것과 관련이 있습니다. 콜라겐을 만들 수 없게 되는 것으로 혈관의 탄력성을 유지할 수 없게 되어, 출혈하기 쉬워져 버리는 것입니다.

 

 

체내에서 콜라겐을 만들 수는 있지만 비타민 C의 섭취량이 적으면 콜라겐은 부족해 버립니다. 콜라겐을 부족시 키지 않으려면 비타민 C 섭취 이외에 성분인 아미노산을 섭취하는 것이 중요합니다. 그 외, 비타민 A도 콜라겐의 생성에 관여하고 있습니다.

 

2. 콜라겐의 주요 기능

콜라겐 역할 포함된 음식

 

콜라겐의 주요 기능은 다음과 같습니다.

 

・피부의 건강을 유지한다

・혈관의 유연성을 유지한다

・머리카락의 건강을 유지하는

 

 

피부의 건강을 유지하는 기능이 있는 것은 잘 알려져 있을 것입니다. 피부를 위해 콜라겐을 섭취하고 있는 분은 많을까 생각합니다만, 과연 섭취한 콜라겐은 피부의 수분을 유지하는데 유효합니까?

 

사실, 섭취한 콜라겐은 피부에 도달할 수 있음이 밝혀졌습니다.

 

 

3. 콜라겐 섭취하는 방법(많이 포함하는 식품)

 

콜라겐은 음식에서 섭취할 수 있습니다.

콜라겐을 많이 포함한 재료로는 다음을 들 수 있습니다.

 

· 젤라틴

· 닭 날개

· 상어 지느러미

· 쇠고기 줄무늬

· 닭 껍질

 

 

 

튀는 식감의 것에 콜라겐이 많은 것이 특징입니다. 콜라겐은 아미노산이 여러 개 붙어 만들어져 있습니다. 따라서 아미노산으로 만들어진 단백질을 음식에서 섭취하면 콜라겐이 부족한 경우는 거의 없습니다.

 

그러나 비타민 C 섭취량이 부족하면 콜라겐을 만들 수 없습니다. 하지만 하루에 10mg 정도의 비타민 C를 섭취하면 비타민 C 부족이 될 수 없기 때문에 현대 사회에서 비타민 C 부족을 신경 쓸 필요는 별로 없을 것입니다.

 

콜라겐이 풍부한 식품을 적극적으로 섭취합시다.

콜라겐 역할 포함된 음식

 

콜라겐은 피부와 머리카락 등을 구성하는 단백질입니다. 인체에 있는 단백질 중 약 30%를 콜라겐이 차지하고 있습니다.

콜라겐은 우리 체내에서도 만들어지지만, 만들기 위해서는 비타민 C가 필요합니다.

 

콜라겐은 피부의 유연성을 유지할 뿐만 아니라 인대와 연골을 구성하거나 뼈와 치아의 건강을 유지하는 역할도 하고 있습니다.

 

젤라틴이나 닭 날개 등의 재료에 많이 포함되어 있으므로 콜라겐을 섭취하고 싶은 분은 이러한 재료를 적극적으로 섭취해 보세요.